1如(Ru)何(He)正(Zheng)确(Que)认(Ren)识(Shi)中(Zhong)国(Guo)白(Bai)酒(Jiu)

        白(Bai)酒(Jiu)的(De)产(Chan)品(Pin)定(Ding)位(Wei)，(?)产(Chan)品(Pin)属(Shu)性(Xing)，(?)与(Yu)国(Guo)内(Nei)外(Wai)其(Qi)他(Ta)乙(Yi)醇(Chun)饮(Yin)料(Liao)的(De)共(Gong)性(Xing)和(He)差(Cha)异(Yi)。(?)

        2决(Jue)定(Ding)一(Yi)款(Kuan)白(Bai)酒(Jiu)品(Pin)质(Zhi)的(De)影(Ying)响(Xiang)因(Yin)素(Su)

        原(Yuan)产(Chan)地(Di)、(?)原(Yuan)料(Liao)、(?)工(Gong)具(Ju)设(She)备(Bei)(窖(Jiao)池(Chi))、(?)曲(Qu)药(Yao)、(?)酿(Niang)造(Zao)工(Gong)艺(Yi)(含(Han)蒸(Zheng)馏(Liu))、(?)贮(Zhu)存(Cun)、(?)组(Zu)合(He)调(Diao)味(Wei)技(Ji)术(Shu)。(?)

        原(Yuan)产(Chan)地(Di)：(?)世(Shi)界(Jie)只(Zhi)有(You)一(Yi)个(Ge)白(Bai)酒(Jiu)金(Jin)三(San)角(Jiao)，(?)不(Bu)是(Shi)任(Ren)何(He)地(Di)方(Fang)都(Du)适(Shi)宜(Yi)产(Chan)好(Hao)酒(Jiu)，(?)不(Bu)是(Shi)任(Ren)何(He)地(Di)方(Fang)的(De)水(Shui)、(?)土(Tu)、(?)气(Qi)候(Hou)、(?)生(Sheng)态(Tai)环(Huan)境(Jing)都(Du)能(Neng)产(Chan)出(Chu)好(Hao)酒(Jiu)的(De)。(?)

        原(Yuan)料(Liao)：(?)

        1、(?)提(Ti)倡(Chang)使(Shi)用(Yong)本(Ben)地(Di)产(Chan)原(Yuan)料(Liao)。(?)

        2、(?)五(Wu)粮(Liang)配(Pei)比(Bi)比(Bi)例(Li)在(Zai)每(Mei)一(Yi)个(Ge)企(Qi)业(Ye)都(Du)应(Ying)该(Gai)不(Bu)一(Yi)样(Yang)。(?)

        窖(Jiao)池(Chi)：(?)

        时(Shi)间(Jian)越(Yue)长(Chang)越(Yue)好(Hao)，(?)窖(Jiao)池(Chi)大(Da)小(Xiao);窖(Jiao)泥(Ni)配(Pei)方(Fang)没(Mei)有(You)最(Zui)佳(Jia)方(Fang)案(An)，(?)只(Zhi)有(You)最(Zui)适(Shi)合(He)您(Nin)的(De)配(Pei)方(Fang)。(?)

        曲(Qu)药(Yao)：(?)

        1、(?)提(Ti)倡(Chang)自(Zi)产(Chan)，(?)外(Wai)来(Lai)的(De)微(Wei)生(Sheng)物(Wu)水(Shui)土(Tu)不(Bu)服(Fu)。(?)

        2、(?)温(Wen)度(Du)高(Gao)低(Di)没(Mei)那(Na)么(Me)简(Jian)单(Dan)。(?)

        酿(Niang)造(Zao)工(Gong)艺(Yi)：(?)

        1、(?)酿(Niang)造(Zao)过(Guo)程(Cheng)人(Ren)的(De)作(Zuo)用(Yong)是(Shi)有(You)限(Xian)的(De)，(?)关(Guan)键(Jian)是(Shi)微(Wei)生(Sheng)物(Wu)的(De)劳(Lao)作(Zuo)。(?)像(Xiang)对(Dui)待(Dai)自(Zi)家(Jia)孩(Hai)子(Zi)一(Yi)样(Yang)服(Fu)侍(Shi)好(Hao)酿(Niang)酒(Jiu)微(Wei)生(Sheng)物(Wu)，(?)您(Nin)就(Jiu)会(Hui)得(De)到(Dao)微(Wei)生(Sheng)物(Wu)的(De)回(Hui)报(Bao)。(?)

        2、(?)光(Guang)研(Yan)究(Jiu)表(Biao)面(Mian)的(De)水(Shui)、(?)温(Wen)、(?)淀(Dian)、(?)酸(Suan)、(?)糠(Kang)的(De)等(Deng)几(Ji)要(Yao)素(Su)也(Ye)不(Bu)一(Yi)定(Ding)能(Neng)产(Chan)出(Chu)好(Hao)酒(Jiu)。(?)

        3、(?)蒸(Zheng)馏(Liu)很(Hen)关(Guan)键(Jian)，(?)丰(Feng)产(Chan)不(Bu)丰(Feng)收(Shou)在(Zai)大(Da)多(Duo)数(Shu)企(Qi)业(Ye)都(Du)存(Cun)在(Zai)。(?)

        贮(Zhu)存(Cun)：(?)

        好(Hao)酒(Jiu)一(Yi)定(Ding)是(Shi)生(Sheng)产(Chan)出(Chu)来(Lai)后(Hou)存(Cun)放(Fang)一(Yi)段(Duan)时(Shi)间(Jian)的(De)。(?)

        您(Nin)知(Zhi)道(Dao)怎(Zen)么(Me)贮(Zhu)存(Cun)酒(Jiu)吗(Ma)?我(Wo)教(Jiao)您(Nin)贮(Zhu)存(Cun)一(Yi)年(Nian)相(Xiang)当(Dang)于(Yu)三(San)年(Nian)。(?)

        组(Zu)合(He)调(Diao)配(Pei)：(?)

        该(Gai)技(Ji)术(Shu)不(Bu)难(Nan)，(?)难(Nan)在(Zai)您(Nin)没(Mei)有(You)好(Hao)酒(Jiu)，(?)还(Huan)拒(Ju)绝(Jue)学(Xue)习(Xi)品(Pin)酒(Jiu)。(?)

        3所(Suo)有(You)技(Ji)术(Shu)人(Ren)员(Yuan)都(Du)要(Yao)会(Hui)品(Pin)酒(Jiu)

        不(Bu)会(Hui)品(Pin)酒(Jiu)的(De)人(Ren)员(Yuan)不(Bu)算(Suan)技(Ji)术(Shu)人(Ren)员(Yuan)在(Zai)技(Ji)术(Shu)上(Shang)没(Mei)有(You)发(Fa)言(Yan)权(Quan)，(?)要(Yao)想(Xiang)干(Gan)好(Hao)白(Bai)酒(Jiu)技(Ji)术(Shu)，(?)包(Bao)括(Kuo)生(Sheng)产(Chan)、(?)勾(Gou)调(Diao)、(?)化(Hua)验(Yan)人(Ren)员(Yuan)都(Du)得(De)先(Xian)学(Xue)会(Hui)品(Pin)酒(Jiu)。(?)

        4如(Ru)何(He)提(Ti)高(Gao)品(Pin)评(Ping)能(Neng)力(Li)

        以(Yi)浓(Nong)香(Xiang)质(Zhi)量(Liang)差(Cha)为(Wei)例(Li)：(?)谈(Tan)窖(Jiao)香(Xiang)、(?)粮(Liang)香(Xiang)、(?)陈(Chen)香(Xiang)、(?)醇(Chun)和(He)、(?)绵(Mian)柔(Rou)、(?)爽(Shuang)口(Kou)、(?)尾(Wei)净(Jing)、(?)典(Dian)型(Xing)。(?)您(Nin)到(Dao)老(Lao)也(Ye)不(Bu)一(Yi)定(Ding)能(Neng)每(Mei)次(Ci)品(Pin)评(Ping)无(Wu)误(Wu)。(?)

        我(Wo)们(Men)这(Zhe)样(Yang)教(Jiao)您(Nin)：(?)先(Xian)认(Ren)不(Bu)同(Tong)窖(Jiao)龄(Ling)的(De)酒(Jiu)，(?)不(Bu)同(Tong)糟(Zao)层(Ceng)的(De)酒(Jiu)、(?)不(Bu)同(Tong)馏(Liu)分(Fen)的(De)酒(Jiu)、(?)不(Bu)同(Tong)贮(Zhu)存(Cun)时(Shi)间(Jian)的(De)酒(Jiu)，(?)在(Zai)认(Ren)异(Yi)杂(Za)味(Wei)白(Bai)酒(Jiu)，(?)最(Zui)后(Hou)分(Fen)别(Bie)认(Ren)识(Shi)陈(Chen)香(Xiang)、(?)窖(Jiao)香(Xiang)、(?)糟(Zao)香(Xiang)、(?)粮(Liang)香(Xiang)。(?)此(Ci)时(Shi)，(?)不(Bu)用(Yong)我(Wo)教(Jiao)您(Nin)也(Ye)能(Neng)判(Pan)断(Duan)浓(Nong)香(Xiang)成(Cheng)品(Pin)酒(Jiu)的(De)质(Zhi)量(Liang)差(Cha)异(Yi)了(Liao)。(?)

        5学(Xue)习(Xi)酒(Jiu)液(Ye)中(Zhong)微(Wei)量(Liang)香(Xiang)味(Wei)成(Cheng)分(Fen)的(De)全(Quan)面(Mian)知(Zhi)识(Shi)

        明(Ming)白(Bai)酒(Jiu)的(De)好(Hao)坏(Huai)是(Shi)由(You)微(Wei)量(Liang)香(Xiang)味(Wei)成(Cheng)份(Fen)的(De)量(Liang)比(Bi)关(Guan)系(Xi)决(Jue)定(Ding)的(De)，(?)您(Nin)不(Bu)但(Dan)能(Neng)够(Gou)品(Pin)酒(Jiu)，(?)还(Huan)能(Neng)更(Geng)好(Hao)地(Di)勾(Gou)调(Diao)白(Bai)酒(Jiu)了(Liao)。(?)

        6营(Ying)销(Xiao)与(Yu)技(Ji)术(Shu)的(De)关(Guan)系(Xi)

        1、(?)拥(Yong)有(You)产(Chan)品(Pin)研(Yan)发(Fa)、(?)酒(Jiu)体(Ti)设(She)计(Ji)的(De)最(Zui)高(Gao)权(Quan)利(Li)，(?)而(?)不(Bu)是(Shi)其(Qi)他(Ta)人(Ren)，(?)特(Te)别(Bie)是(Shi)营(Ying)销(Xiao)团(Tuan)队(Dui)来(Lai)定(Ding)。(?)

        2、(?)不(Bu)要(Yao)轻(Qing)易(Yi)踏(Ta)入(Ru)电(Dian)商(Shang)。(?)

        3、(?)酒(Jiu)体(Ti)市(Shi)场(Chang)调(Diao)查(Cha)的(De)误(Wu)区(Qu)。(?)

        4、(?)卖(Mai)酒(Jiu)不(Bu)全(Quan)是(Shi)卖(Mai)文(Wen)化(Hua)。(?)